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ERM-BB125 蛋粉標準品CRM可裝在琥珀玻璃瓶中，其中含有5克蛋粉，在干燥的氬氣氣氛中使用。用于R認證的分析方法多種提取和純化方法結合液相和/或氣相色譜結合串聯質譜。儲存材料應在黑暗中儲存在-20±5°C。

ERM-BB125 蛋粉標準品主要目的是評估方法的性能，即檢查分析結果/校準的準確性。作為任何參考材料，它都可以用于建立控制圖或進行驗證研究。不建議使用此基質材料作為校準劑。如果使用，在估計測量不確定度時應考慮認證值的不確定度。

使用說明

ERM-BB125 蛋粉在測量前必須重新組成，但認證值以干質量表示。材料的使用者應進行如下所述的水測定，以干質量基礎上表示結果。為了與認證值進行比較，CRM的分析結果應進行修正以進行恢復。

次采樣：讓小瓶中的內容物在室溫下解凍。在打開前用手倒翻至少1 min，以確保材料再均質。

重建：稱重1g粉末，并記錄加權量。在1克雞蛋中加入4克水。記錄含水量。為了*重建樣品，使用最大速度30s的渦搖篩，然后進行10 min的超聲浴。重組后，樣品應在最多2小時內使用。

干質量測定：取1g樣品，在103℃±2℃下干燥1小時，每瓶重復一次。干質量測定樣品和分析樣品應同時稱重，以避免由于材料可能吸收水分而造成的差異。