CRM-OA岡田酸標準溶液的核心成分岡田酸(Okadaic Acid,OA),又稱岡田軟海綿酸,是由海洋甲藻(如鰭藻屬、原甲藻屬)產生的聚醚類毒素,首l次從日本岡田軟海綿(Halichondria okadai)中分離鑒定,其CAS號為78111-17-8。
1. 理化性質
岡田酸為三十八碳脂肪酸的聚醚兼聚酮衍生物,具體理化參數如下:
化學式:C??H??O??
摩爾質量:805 g·mol?1
熔點:164-166 ℃(標準狀態下)
溶解性:CRM-OA岡田酸標準溶液易溶于甲醇、乙醇、二甲基亞砜(DMSO)、氯仿等有機溶劑,微溶于水(需先以有機溶劑溶解后再稀釋),在甲醇中溶解度可達20 μg/g以上
旋光度:20℃時,在氯仿中比旋光度[α]?2?為+21°(c=0.33)
穩定性:對光和熱敏感,易燃,與強氧化劑不相容,在適宜儲存條件下可保持長期穩定
2. 毒性與檢測意義
岡田酸是腹瀉性貝毒的主要致病成分,通過強效抑制絲氨酸/蘇氨酸蛋白磷酸酶(PP1、PP2A、PP3)活性,引發細胞代謝紊亂,食用受其污染的貝類后會導致惡l心、嘔吐、腹瀉等胃腸綜合征。目前,國際上規定貝類中DSP(含OA、DTX1、DTX2等)的最l大允許總水平為0.16 mg OA當量/kg,因此精準檢測貝類中的岡田酸含量,對保障食品安全具有重要意義,而CRM-OA岡田酸標準溶液正是實現這一檢測的核心校準依據。
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陳經理(銷售)
